今日のお菓子研究科は...

洋梨のシャルロットを作っていただきました。

今日も基本をみっちりと。
ババロアと聞くとあまり美味しい印象がないかたが広島には多い気がします。
が、ババロアはムースの中でも滑らかでつるりん、とろりんとした食感のものです。
ババロア本来の優しい美味しさを楽しんで下さい〜。

さて次回はチョコ味のお菓子に挑戦される予定です。