nectarine et caramel

ネクタリンとキャラメルのケーキ

ショートブレッドとヘーゼルナッツのダコワーズ、キャラメルのクレムー、ネクタリンのババロア。ネクタリンのグラサージュで仕上げ。ネクタリンのコンポートを添えて。

tarte aux myrtilles

ブルーベリーのタルト

キビ糖のサブレ、ピスタチオ入りダコワーズ、ブルーベリーとカシスのコンポート、ブルーベリーのシャンティ

confiture d'abricots

アンズのコンフィチュール

自家栽培のアンズをコンフィチュールにしました。