チョコのサブレの中に木の実のガルニチュール、カシス入りチョコのダコワーズ。 上にイチジクのムースとグラサージュ、カットしたイチジクを添えて。
2026/09/08
tarte aux figues et aux fruits secs
チョコのサブレの中に木の実のガルニチュール、カシス入りチョコのダコワーズ。 上にイチジクのムースとグラサージュ、カットしたイチジクを添えて。
2026/08/30
nectarine et caramel
ショートブレッドとヘーゼルナッツのダコワーズ、キャラメルのクレムー、ネクタリンのババロア。ネクタリンのグラサージュで仕上げ。ネクタリンのコンポートを添えて。
2026/08/17
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