抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2023/10/28
tarte aux pommes et chiboust cannelle
紅玉とシナモン風味のシブーストのタルト
ブリゼ生地のタルトの中に紅玉のコンポートとフラン。 シナモンの香りのシブーストを載せてキャラメリゼ。
2023/10/14
pommes et balsamique
リンゴとバルサミコサバのケーキ
リンゴのコンポートとアーモンドのビスキュイとバルサミコサバのババロア。
2023/10/07
charlotte aux poires
洋梨のシャルロット
洋梨のコンポートとバニラ風味のババロア、洋梨のシロップを含ませたビスキュイ
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