prune japonaise et amande

スモモとアーモンドのケーキ

ほんのり酸っぱいスモモのクレムー。
アーモンドを使った生地にアーモンドミルクのパンナコッタ。
アーモンドのチュイルを添えて。

tarte muscat-pistache

マスカットワインとピスタチオのタルト

ピスタチオのフランジパーヌとマスカットワインのムース。