2012/08/31

今日のお菓子研究科は...



キッシュロレーヌでした!

オーブンから出したところをパチリ。
初めての道具も使いこなせて、奇麗な縁飾りで焼き上がってます。
手に持っているのがパンス・ア・タルト、縁飾り用の道具です。

これから、このキッシュを持っていってお友達のところでランチ会だそうです。
いってらっしゃい♪

2012/08/29

今日のお菓子研究科は...



今期ラストのアナナス・ココでした!

デコレーションは悩みますね〜考えますね〜。
普段の料理ではあまり意識しませんから。
これはお菓子屋さんや本を眺めながらイメトレして下さい♪

次回は幸水のシャルロットに挑戦されます。

2012/08/28

帽子展FLAT3 2012年秋冬コレクション



やってまいりました!
帽子展FLAT3 2012年秋冬コレクション
10月2日(火)〜8日(月)

今回もパワーアップして全国から15名の帽子作家さまが参加します!

HINAGESHI HiiRO
ケンジタマヲ制作所
Studio-AKIMBO
UMIFROG
魅惑の帽子
naoco
mameco
帽子や多帽
COURRIER
Orfeu
CHeeRA
**Coco&Ami**
IRI -Kyoko IRIsawa-
KICHI



今回のDMは良い写真を沢山送っていただけたので、表も裏も帽子写真のリバーシブル仕様です♪
地図を載せるスペースが無かったので住所と電話番号だけの強気な表記…場所が判らなかったら電話してね♡

DMを置いていただいてます♪
ホビールーム
かもめのばあばあ
たねまき
Lisu lulu
Hand-Me-Down
KAPITAL 広島店
LOG
violin
HummingBird cafe
Bonito & Tangle HIROSHIMA
あらよっ
RANLE
little twitter
中谷アート社
Lilian
Pennet
Minette
cafe & gallery Puu...
kitchen cafe mon*chou chou
zakka bois2
+c
まだまだ
maison de cloth
HIROCO'S SALON
チャイショップ ピンカートンズスーク
Pomune
gallery G
放課後キモノ倶楽部
白鳥座雑貨店
のほほんうさぎの週末しあわせごはん
イメージコンサルタント 米田奈美さん
STUD・Y old cloth & goods
ここからが本番
VINTAGE&ANTIQUE GRAB
Shanti 広島店
Depot広島店
foo
TEDUKURI SHOP はっか。
cafe maltid
sardine
5:9 gradi luci
anone na-ni
SMUD/SELEV
そろそろ終盤
used clothing cache‐cache
ANJO HAIR
BAGEL INN

いつもありがとうございます♡

2012/08/26

今日のお菓子研究科は...



アナナス・ココでした!

ハートのダコワーズも奇麗にしぼれて、美味しそうに飾りました。
次はアールグレイとミルクチョコのアントルメに挑戦されます♪

2012/08/23

9月の置き本



少し早いですが置き本を入れ替えました。
9月は
愛その他の悪霊について
カチアートを追跡して
の2つ。
愛と冒険は人生の2大要素…かな?

本棚からてきとうに取ってきてるので深い意味はありません、すいません…

2012/08/22

今日のお菓子研究科は...



幸水のシャルロットでした!

今が旬の幸水(和梨)のコンポートと
ピューレを使ったシャリシャリしたババロアが詰まっています。

側面も蓋もビスキュイを絞ったので、かなり練習になったかな?
レシピはシンプルなお菓子なので、ご自宅でも作ってみてください♪

次回はラフランスのタルトを…それまでに出ているかな…

2012/08/05

今日のお菓子研究科は...



アナナス・ココでした!

さわやかなお菓子で暑い夏を乗り切ってください。
家でケーキを1ホール作るのは大変だと思いますが、このお菓子のレシピのヨーグルトムースをグラスで固めて食べたりしても美味しいですよ♪

2012/08/04

今日のお菓子研究科は...



パリブレストと
ピスタチオとグリオットのカップケーキ
の2品でした!

シュー生地を輪っかに絞るのがなかなか難しいのですが今回も奇麗に焼けました♪
次回もちょっとステップアップしてシャルロットに挑戦される予定です。

2012/08/02

今日のお菓子研究科は...



ピスタチオとグリオットのカップケーキと
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールと
シューケット、グジェールの4品でした。

これでもか!と絞り袋の練習。
たくさん絞ったので直ぐ上達していきました♪

ビスキュイはアントルメにも良く使うし、そのまま食べても美味しいので家でも作ってみてくださいね。