チョコとプラリネのケーキ
チョコのビスキュイにグランマニエのシロップ、フォンドロッシェには自家製のプラリネをたっぷり。
70%のチョコのムースで覆いました。
ヌガティーヌダンティルとアーモンドのローストでデコレーション。
2023/08/26
caramel et fruits secs
キャラメルと木の実のケーキ
ヘーゼルナッツのダコワーズにクルミ、カシューナッツ、ピスタチオ。 アーモンドのクルスティヤンをはさんで、キャラメルのムースで覆いました。 キャラメルのグラサージュで仕上げて、チョコのサブレでデコレーション。
ヘーゼルナッツのダコワーズにクルミ、カシューナッツ、ピスタチオ。 アーモンドのクルスティヤンをはさんで、キャラメルのムースで覆いました。 キャラメルのグラサージュで仕上げて、チョコのサブレでデコレーション。
2023/08/24
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