抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2020/06/27
tarte ananas - pumplemouse
パイナップルとグレープフルーツのタルト
タルトの中には松の実入りのフィナンシェとパイナップルのガルニチュール。
グレープフルーツのムースをのせて。
2020/06/12
abricot et earl-gray
アンズとアールグレイのケーキ
アンズ、甘酸っぱい初夏の味覚。
アクセントに紅茶の渋み。
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