抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2021/01/21
galette bretonne
ガレット・ブルトンヌ
ブルターニュ風の塩味のきいた厚焼きクッキーです。
2021/01/10
tarte iyokan - noisette
伊予柑とヘーゼルナッツのタルト
サブレ生地のタルトの中に伊予柑のコンポートとブラックチョコのクレムー
ヘーゼルナッツのダコワーズを載せて。
2020/12/05
entremet aux fruits rouges
イチゴと赤い実のケーキ
イチゴ、カシス、フランボワーズの赤い実3種のコンポートを挟んだバニラ風味のムースのケーキです。
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