kiwi - ohrin

キウィと王林のケーキ

今が国産キウィの旬。
キリッとした旬のキウィの味覚と、春を運ぶ爽やかな香りの王林。
シードルの淡いムースと共に。

tarte chocolat orange

瀬戸田産ネーブルとオレンジ風味のチョコのタルト

出荷量日本一を誇る広島産ネーブル。
その鮮烈で芳醇な香り。
ネーブルを全て使ったコンポートと、オレンジ風味の生チョコの組み合わせ。

tarte iyokan-noisette

伊予柑とヘーゼルナッツのタルト

瀬戸田産の伊予柑を丸ごと使ったタルト。
ほろ苦い伊予柑のコンポートにブラックチョコと香ばしいヘーゼルナッツのダコワーズ。