tarte bourdaloue

洋梨のタルト

タルトブルダルーというクラシックなタルトです。
洋梨は生の果物をシロップ漬けにしてから使っています。
缶詰と違って良く熟れた洋梨から作ったシロップ漬けはとろける柔らかさです。
秋だからこそ食べられる味覚をどうぞ。