今日のお菓子研究科は...

パリ・ブレストを作っていただきました。

今日は絞り袋でぐるぐる丸絞りの練習でした。
生地もクリームも丸く絞ります。
絞り袋を使いこなすのは案外難しいですね。
繰り返し練習して慣れて下さい〜。

次回は焼き菓子に挑戦される予定です。