今日のお菓子研究科は...

モワルーショコラフランボワーズを作っていただきました。

ガトーショコラを軽い食感にしたような焼き菓子です。
中にはフワンボワーズペパン、チョコとベリーの相性は抜群ですね。
ふんわりしっとり焼き上がりました。

次回はシュー生地のお菓子に挑戦していただきます♪