今日のお菓子研究科は...

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、ヴィジタンディーヌとクロッカンを作っていただきました。

お菓子初心者ということで、基本の生地とシンプルなお菓子で道具の使い方などを学んでいただきました。
どれも素朴なお菓子ですが、丁寧に成形していただいたので奇麗で美味しそうに焼き上がってます。

次回はケーキに挑戦される予定です。