今日のお菓子研究科は...

ラムとプラリネのガナッシュサンドを作っていただきました。

型抜きの成形もなかなか手際よく奇麗に焼き上がりました。
チョコが大好きとのことで、ラムのガナッシュを気に入っていただきました。
ぜひご自宅でたくさん復習してみて下さい。

次回はケーキに挑戦される予定です。