今日のお菓子研究科は...

伊予柑とヘーゼルナッツのタルトを作っていただきました。

ダコワーズのうずまき絞りが難しいのですが、練習してきていただいたので奇麗にできましたね〜。
広島の伊予柑はやっぱり美味しい。
さわやかな苦みで春を感じてください。

次回はケーキに挑戦される予定です。