抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2013/03/31
今日のお菓子研究科は...
せとだレモンとメレンゲのタルトを作っていただきました。
みなさん、サントノーレ口金を敬遠されますね…練習しないと上達しませんよ!
ということで今回はイタリアンメレンゲをどっさり盛りました。
振りかけたレモンの皮のコンフィがチョコスプレーみたいで奇麗ですね。
さて次回は何をつくりましょうか?
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