抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2013/03/09
今日のお菓子研究科は...
ティグレとロッシェ・クルスティヤンを作っていただきました。
今日はチョコのお菓子2品です。
ホワイトデーでもないですが。
ガナッシュやテンパリングなど初めてだったようですが、なんとか仕上がりました。
来年はこのレシピでバレンタインのお菓子作って下さいね!
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