今日のお菓子研究科は...

ティグレとロッシェ・クルスティヤンを作っていただきました。

今日はチョコのお菓子２品です。
ホワイトデーでもないですが。
ガナッシュやテンパリングなど初めてだったようですが、なんとか仕上がりました。
来年はこのレシピでバレンタインのお菓子作って下さいね！