今日のお菓子研究科は...

伊予柑とヘーゼルナッツのタルトを作っていただきました。

今まで作っていただいたものより工程の多いお菓子だったのですが無事完成！
一番上のダコワーズ渦巻き、見た目の感じより難しいのですが奇麗に焼けました♪
サブレ生地も良い色になってますね。

次回はいちごのお菓子に挑戦されます。