kiyomi-orange et mascarpone

清見オレンジとマスカルポーネのケーキ

春が旬の清見オレンジ。
さっぱりしたミルク感のマスカルポーネと合わせました。
清見オレンジのフィナンシェ、アーモンドのクルスティヤン、清見オレンジのクレムー、マスカルポーネのムースで出来てます。