今日のお菓子研究科は...

ドライフルーツのケークを作っていただきました。

ドゥミセックの基本のケーク生地です。
どの材料がどんな役割を果たしているでしょうか。
自分で調べると知識もしっかり身に付きます。
ふんわり美味しく作るポイントもいくつかあります。
最初は作るたびに出来が変わるかもしれませんが、色々と経験することで今日お伝えしたポイントもより深く理解できます。
まずは楽しみながら、練習してみてください。