今日のお菓子研究科は...

モワルーショコラフランボワーズを作っていただきました。

フランボワーズジャムの入った小さなガトーショコラです。
基本の生地で底を作り、フランボワーズでジャムを作り、ショコラの生地を流し込んで焼き上げました。
シンプルなお菓子ですが、手間をかけたぶんだけ美味しくなってます。
贈り物にもちょうど良いと思います。
しっかり復習して下さい〜