今日のお菓子研究科は...

杏のタルトレットとサクランボのクラフティでした。

今日も地道にタルトレットの練習を。
杏のスライスが奇麗にできたので焼き上がりも美味しそうですね。
杏もそろそろ終わりですが、タルトレットが奇麗に作れたら季節のフルーツを盛ったりしてもいいですね。
ぜひ応用して下さい〜。