今日のお菓子研究科は...

杏のタルトレットとサクランボのクラフティを作っていただきました。

今日も生地との格闘をしばし、失敗したらやり直しつつ。
最後は奇麗に敷き込めるようになりました。
要領よく作れるようになるには、ひたすら数こなすことですね。
練習しながら色んなタルト作ってみて下さい〜。