今日のお菓子研究科は...

ブラウニーとヴィジタンディーヌを作っていただきました。

今日のお菓子はケーク生地のバリエーションになります。
作り方は同じですが、クーベルチュールチョコで味付けするとどんな風にレシピが変わるか確認しながら作ってみましょう。
ナッツの下ごしらえも大切です。種類ごとに皮のむき方が変わります。
絞り袋も使い方様々です。簡単なお菓子で練習して道具も使いこなせるようになって下さい。