今日のお菓子研究科は...

サブレ、ディアマン、ガレットブルトンヌを作っていただきました。

基本の生地３種類です。
レシピのどこが違うでしょうか。
それが違うことで作り方や仕上りにどんな差がでるでしょうか。
作って、割って断面を確認して、味や食感を確認して確認しましょう。