今日のお菓子研究科は...

サブレ、ディアマン、ガレットブルトンヌを作っていただきました。

クッキー３種類です。
生地の作り方は同じ、成形は異なります。
クッキーの生地のレシピの特徴はどんなものでしょうか。
また３種のレシピはどこが異なり、どんな違いが生まれるでしょうか。
作って、焼いて食べ比べてみましょう。