抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2016/01/12
tarte iyokan-noisettes
伊予柑とヘーゼルナッツのタルト
ビターな伊予柑としっとりふくよかな甘みのヘーゼルナッツのダコワーズの組み合わせ。
ブラックチョコの滑らかなクレムーで繋げてます。
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