今日のお菓子研究科は...

洋梨のシャルロットを作っていただきました。

ちょっと更新が遅くなりました。
ムースの基本を学ぶお菓子です。
絞り袋での絞りもなかなか難しいです。
基本なのでレシピはシンプルです。
シンプルなお菓子で基本を繰り返し練習していただけると嬉しいです。