今日のお菓子研究科は...

タルトブルダルーでした！

今日は１品なので真ん中にお花の飾りを入れました。
薄くスライスするのが少し難しいのですが
「たくあんで練習します」とのことです。
いやー固さが違うので練習になるでしょうか…。

今日の生徒さんはキャンドル作家のLa prume des Angesさんでした。
１１月２３、２４日に東京恵比寿のギャラリーWBでキャンドルの展示をするそうです。
２４日は在廊されるそうです。お近くの方は素敵なキャンドルを見に行ってみて下さい♪