tigre

寅さん

フランス語でティグレっていいます。よろしく。
チョコチップを寅柄に見立てたお菓子です。

小麦粉、アーモンドパウダー、粉糖をふるう。
卵白と粉を合わせる。
焦がしバターを合わせる。
チョコチップを加えてサバラン型に流して焼く。
冷めたら凹みにガナッシュを流して固める。