今日のお菓子研究科は...

パリブレストでした！

このお菓子は絞り袋を総動員で作ります。
絞り加減のコントロールが少しばかり難しいです。
今日の生徒さんはキャンドル作家なので、問答無用で難しい絞りに挑戦していただきました♪
絞り袋を練習して、パリブレストのキャンドルを作ってみてください〜

次はタルトに挑戦される予定です。