tarte bourdaloue

タルト・ブルダルー

今年も洋梨の季節がやってきました。
定番のタルト・ブルダルー、洋梨のタルトです。



一足早くお目見えしたスタークリムソンという品種の洋梨をコンポートにして使っています。
洋梨のとろけるような香りが…（-ρ-)
はやく試食しちゃおう！