今日のお菓子研究科は...

ピスタチオとグリオットのカップケーキと
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールと
シューケット、グジェールの４品でした。

これでもか！と絞り袋の練習。
たくさん絞ったので直ぐ上達していきました♪

ビスキュイはアントルメにも良く使うし、そのまま食べても美味しいので家でも作ってみてくださいね。