今日のお菓子研究科は...

サントノーレを作っていただきました。

クレーム・シブーストを使ったクラシックなお菓子です。
シブーストは何と何を合わせてできるでしょうか。それぞれの素材の作り方をしっかり憶えて作りましょう。
また、出来上がりの食感や特徴はどうでしょうか。
考えて、食べて確認しましょう。