今日のお菓子研究科は...

モワルーショコラフランボワーズを作っていただきました。

フランス風ガトーショコラです。
中にはフランボワーズペパンが入ってます。
底生地、フランボワーズペパン、チョコのビスキュイと複数の工程で作ります。
段取り良く組み立てていけるように練習してみましょう。