tarte au kiyomi

清美オレンジとシブーストのタルト

今年の清美オレンジはこうなりました。
下から清美オレンジのコンポート、ブラックチョコレートのクレムー、ビスキュイジョコンドにはマンダリンナポレオンのシロップを打って、オレンジのクレームシブースト。デコレーションは生の清美オレンジで。