今日のお菓子研究科は...

ナッツたっぷりブラウニーと寅さんを作っていただきました。

ブラウニーにはアーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオがたっぷり入ってます。
融かしたクーベルチュールチョコが入っててリッチなお菓子です。
寅さんもほろ苦いチョコチップとガナッシュの入った大人の味。
チョコのお菓子は小腹の空いた時に食べると満足感が高いですね。

次回はいよいよムース系のお菓子に挑戦です！