今日のお菓子研究科は...

フランス風イチゴのケーキ、フレジエを作っていただきました。

今日はジェノワーズ生地がとってもふんわり焼き上がりました。
クレームムースリーヌもほわほわ。
デコレーションはハート山盛りです。
春らしくバニラとキルシュで香りつけしてます。

次回はキウイがまだ手に入るかな…。