今日のお菓子教室は...

マスカルポーネのズコット
でした。

見た目はわりとシンプルなのですが、泡立ての工程がたくさんあって大変なお菓子です。
マスカルポーネのムースもイタリアンメレンゲ入りの妥協無しレシピ…
うむ、おつかれさまでした。
…
うむ、やっぱりハンドミキサーくらいは欲しいかも…。

こちらのお菓子、お子さんの誕生日ケーキになるそうです。
おめでとございます！