今日のお菓子教室は...

レモンとメレンゲのタルト
でした。

メレンゲの端がキレイに丸〜くふくらんで美味しそう♪
イタリアンメレンゲはレモンのリキュール、リモンチェッロで香り付けしてます。
ふんわりメレンゲとキューンとくるレモンクリーム。
国産レモンが終わるまでに食べてみてくださいね〜〜

次は伊予柑とヘーゼルナッツのタルトに挑戦される予定です。