今日のお菓子教室は...

マスカルポーネのズコット
でした。

チョコレートのジェノワーズ生地の中に
キャラメリゼしたヘーゼルナッツとマスカルポーネのムースがぎっしり詰まってます。
ローズマリーをあしらったデコレーションもかわいい♪
ズコットが大好きなお兄さんの誕生日ケーキになるそうです。

次回はショコラに挑戦されます。