今日のお菓子研究科は...

ヴィジタンディーヌ、フィナンシェ、マドレーヌを作っていただきました。

同じようで違う、基本の焼き菓子です。
フィナンシェとマドレーヌはどこが同じでしょうか。
また、どこが違うでしょうか。
その違いが出来上がりの食感にどんな変化を生むでしょうか。
アレンジ方法も学びましょう。
どんな材料の組み合わせが美味しいか考えながらオリジナルのお菓子を作ってみましょう。