今日のお菓子研究科は...

フレジエを作っていただきました。

フランス風のイチゴのケーキ、クラシックなお菓子です。
濃厚でコクのある美味しいムースリーヌクリームを学んでいただきました。
美味しく作るにも習熟が大切になります。
イチゴの旬の間にぜひ練習してみて下さい。