今日のお菓子研究科は...

コーヒーとキャラメルのタルトを作っていただきました。

キャラメルを流し込んだタルトの上にコーヒーのムースがのっています。
見た目シンプルに仕上げてますが工程が多いお菓子です。
今日は手を止めずに頑張って作っていただいて、ほぼ時間内で完成しました〜
タルトの生地が良い焼き色ですね。

次回はチョコのお菓子に挑戦される予定です。