今日のお菓子研究科は...

シュー・ア・ラ・クレームを作っていただきました。

基本のお菓子を作ってみたいですということでシュークリームです。
簡単なようでお菓子の基本が詰まってます。
シュー生地の作り方、絞り袋の使い方、クレーム・パティシエールの炊き方、シャンティの立て方…
レシピについても、どんな割合なのか、なぜ入っているのかなど色々あるのですが、それはまた追々ということで。
美味しそうなシュークリームが箱一杯にできあがりました。

次回はリンゴのタルトかな？