今日のお菓子研究科は...

紅玉とシナモン風味のシブーストのタルトでした！

タルトもシブーストも作らなきゃいけないので大変なお菓子なんですが、
手間をかけただけ、食べるときの美味しさが増します。

タルトはほろほろのブリゼ生地、
紅玉はコクのあるブラウンシュガーでコンポートに。
シブーストの表面も奇麗に黄金色に焦げました♪

次回はキャラメロに挑戦されます。