抱 le four sous les toits
季節のフランス菓子とお茶 ー広島の八丁堀にある古いビルの4Fでこっそりお菓子を作ってます。
2023/08/26
caramel et fruits secs
キャラメルと木の実のケーキ
ヘーゼルナッツのダコワーズにクルミ、カシューナッツ、ピスタチオ。 アーモンドのクルスティヤンをはさんで、キャラメルのムースで覆いました。 キャラメルのグラサージュで仕上げて、チョコのサブレでデコレーション。
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