tarte au citron meringuée

レモンとメレンゲのタルト

広島産のレモンを使っています。 タルトの中にレモン風味のマドレーヌ、酸味のきいたレモンのクレーム。 タルトの上にレモン風味のイタリアンメレンゲ。 レモンの皮のコンフィを添えて。