今日のお菓子研究科は...

サブレ、ディアマン、ガレットブルトンヌを作っていただきました。

焼いたら固くなるクッキー系生地を３種類作りました。
レシピはどう違うでしょうか。
作り方はどうでしょうか。
違いによる出来上がりの変化はどんなものでしょうか。
色々比べて考えましょう。