今日のお菓子研究科は...

ディアマンとオレンジ風味のマドレーヌを作っていただきました。

どちらも基本の焼き菓子です。
生地の分類と配合の違い、作りかたをしっかり憶えていただきました。
作業も丁寧にしていただいたので仕上がりが奇麗ですね。
よく復習してお菓子作りを楽しんで下さい。